六味猪蹄,开启热卤2.0新模式!又一个赚钱风口来了!

发表时间:2022-04-09 16:53

卤味的历史源远流长,卤味既能作为餐桌上的正菜,又能做闲暇时的小吃。

目前市面上常见的就是冷卤,即先制作,后销售。以固定的产品形态,固定的口味,在市面上形成了十几年的固有的销售形式,以绝味鸭脖、周黑鸭等代表为例。

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随着现代人的生活水平的提高,对于吃的要求也越来越挑剔。冷卤行业也呈现下滑的趋势:1是十几年的一成不变的口味,人们已经吃腻了。2是它满足不了现代人即买即吃的畅快感:大多数的传统的卤味店都是外带店,不能堂食。顾客购买完后,要拿到一个可以坐的地方才能享用。3是季节性约束:冷卤更适合夏天天热的时候,喝啤酒、追剧零食、宵夜等场景。但是一到了冬天,大家对这种冷食的消费欲望就没那么高了。4是这种卤味小吃属于“娱乐性”消费的产品。当经济宽裕的时候,在开心、嘴馋的时候就买来啃一啃。但是,由于当下疫情的影响,大环境持续低迷的情况下,大家口袋里的钱包渐渐萎缩了,这时候以吃饱饭为首要任务。这种“娱乐性”消费的产品,就显得很苍白的可有可无。

危机之下,即是转机!机会永远都是留给有准备的人。

六味猪蹄(www.liuweizhuti.com),开创卤味全新的领域—热卤!

独创热卤2.0模式,实现顾客在什么时候买都是刚出锅的新做法!

新鲜热卤、现卤现吃,现场制作、现场销售。

六味猪蹄,将开启热卤新时代!

六味猪蹄(www.liuweizhuti.com),融合了市场各类卤味的精华,集南北风味之特色。真正的集美味、营养、健康做到了极致!

论香:1)健康营养的卤汁香,老母鸡与上等龙骨加农夫山泉水,历经28道工序,1260分钟精炼,熬足4个小时,才能炖出鲜到骨头里、鲜到骨髓里的顶级味道。

还有独家配制的32味原产地顶级天然香辛料,不但有滋补的功效,而且使香味更加浓郁,再加上独特的香油,飘香四溢,香飘十里、连绵不绝。

2)独一无二的辣椒香,独家秘制的招牌辣椒酱,纯手工现榨现用,闻一下,垂诞三尺。

论色:为了健康出品,六味猪蹄只做原材料本身的颜色,只用糖色上色。

论味:南北风味,完美搭配,经典五味,总有你一味。有卤香味、香辣味、麻辣味、孜然味、酸辣味,还有专为你定制的一味。丰富多样的口味,自由切换,让每一位吃货欲罢不能。

论品:1首先是产品,产品丰富、选择多样,有独家秘制的招牌猪蹄、多肉多骨髓的筒骨、手撕鸭、凤爪、鸭头、鸭脖等十几种产品。满足每一位消费者的需求。

3)出品,出品考验人心。六味猪蹄秉承着创立的初心,把健康的理念灌输到每一个细节。为了制作出最具健康的产品,工厂在选材方面极致苛刻。每一个原材料、调味料,都要经过十几次的反复对比、体验、尝试。

为了使猪蹄达到最健康的口感,拒绝沥青清洗,坚持采用人工刮毛、烧毛、清洗等,这个最传统、也最费时的工艺流程。

为了使产品,达到最有营养的口感,工厂拒绝添加任何色素。全部手工炒糖色给食物上色,1小时炒出1碗糖色,现炒现用。

为了让吃货们享受到辣椒带来的快感,同时又不刺激肠胃。辣椒全部采用手工现榨。那种香而醇厚的口感,只要闻上一闻,那一刻,你就属于“它”了。

为了让吃货们享受到最原始的原材料带给味蕾的体验,六味猪蹄所用的花椒、孜然全部都是从原产地直接采购回来,现场打粉.

标准化正规化统一卤制后配送到门店,为了保证菜品的可口鲜美度,每一单都是在现场为顾客单独卤制,每一口都是刚出锅的美味。

真正的做到现卤现卖,顾客的“热”爱!

论打法:六味猪蹄有多元化的产品:地道的热卤小吃+经典的卤味拌饭+一绝的卤汁拌面,高客单价加上正餐刚需高频,实现多维度赚钱!

论赚钱:9平方即可开店,11店,几万元就可开店,无需厨师,普通人半天上手,整店输出不操心!老板轻松可从1店到多店的复制!迅速开店!轻松赚钱!


做产品,犹如做人。己所不欲勿施于人,自己不能吃的,坚决不能卖给顾客。

六味猪蹄(www.liuweizhuti.com)的创始人张战凯先生说过:把每一件生产出来的食物,都当做是给自己的家人做的,你就知道该做什么了!

易经中有句话:你尽管善良,上天自会相助!

六味猪蹄(www.liuweizhuti.com)就是秉承着这颗滴水穿石的匠心,所以店开到哪里,哪里都有一批忠实粉丝在拥护和追随着。所以六味猪蹄的连锁店 开到哪里,火到哪里!

这是六味猪蹄的荣幸,未来,六味猪蹄也会成为消费者的荣幸!

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